Inventario de la Dieta Mediterránea en La Rioja

Agosto, 2015 - Septiembre, 2015

Con la finalidad de contribuir a la salvaguardia de la Dieta Mediterránea como patrimonio inmaterial e intangible mediante su protección y promoción, la Fundación Dieta Mediterránea nos solicitó la realización de un Inventario de la Dieta Mediterránea (IDIME) en La Rioja.
 
Para la realización de dicho IDIME se ha llevado a cabo un estudio de identificación y documentación de las actividades productivas que conforman la Dieta Mediterránea, los paisajes que la definen y las prácticas artesanales, usos, conocimientos y expresiones culturales que le son asociadas en la preparación y el consumo de platos, así como se han recopilado manifestaciones sociales como celebraciones y festividades, y espacios culturales que configuran el complejo universo recreado socialmente entorno la Dieta Mediterránea.

Imágenes: 
Inventario de la Dieta Mediterránea en La Rioja
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